但飲食比其他商業(yè)狀態(tài)，機電需求多，復雜。飲食業(yè)態(tài)需要考慮水、電、煤氣，其中電負荷和空調負荷大，油煙凈化和排放成為機電設計的重要部分，特別是招商的變化性和不確定性給排油煙系統(tǒng)的設計帶來了很大的困難。排油煙系統(tǒng)質量低，樓層產生油煙和異味，屋頂排油煙設備混亂，不僅降低了商業(yè)質量，還給商業(yè)運營帶來了困難。

房地產技術團隊針對以上痛點，結合公司發(fā)展需求，積極探索引進商業(yè)建筑集中智能排油煙系統(tǒng)。

兩者的比較:

屋頂效果的比較:

原理分析:

項目應用:

項目a:地面三層，約3萬方，一層有肯德基，少量飲食，聯(lián)華超市，全球魚市(后期引進)，三層飲食等，南端后期改為電影院的智能主控制系統(tǒng)應用2套，集中排油煙系統(tǒng)主風扇共9臺，風扇功率共173.5kW。

項目b:地面三層，一層有肯德基等快餐，三層飲食，地下一層有增加業(yè)態(tài)的兩套智能主控系統(tǒng)，控制集中排油煙系統(tǒng)的主風扇共10臺，風扇功率共215kW。

總體應用情況:

集中排油煙設備運行良好，可查詢各風扇運行情況，提供各戶信息數(shù)據(jù)，為收費提供數(shù)據(jù)支持。

結合屋頂設備的集中配置和美化處理，效果良好。

良好的節(jié)能效果

運營數(shù)據(jù):

關注問題:

1、集中系統(tǒng)服務半徑不得過大，不得超過25米

2、現(xiàn)場注意不銹鋼管道管材厚度、角鋼外框加固和內部支撐

3、商管應指導小商戶的風扇安裝，防止小商戶內選擇過大的風扇，控制風壓

4、分別鋪情況，不得擅自在管道干燥管道上直接打開三個接口。