
2、臺面設(shè)計——適合東方人的習(xí)慣
臺面兼有準(zhǔn)備區(qū)和操作區(qū)的功能,其高度和寬度需符合人體工程學(xué)原理,適合東方人的身高和臂長?臻g比較寬敞的別墅廚房,為了加強功能,可以加深桌面,做成階梯狀,在桌面上設(shè)置調(diào)味料箱、叉槽等,提高使用方便性。
3、電器配置——大房子的特殊需求
由于別墅遠(yuǎn)離市區(qū),采購相對不是特別方便,一般都配置雙開門的冰箱,容積大、帶自動制冰機;別墅新區(qū)一般不提供純凈水,因此要給客戶設(shè)計生飲水機的安裝位置;別墅主人的生活方式?jīng)Q定了使用物品的配置,經(jīng)常的聚會使得燃?xì)庠畹氖褂孟鄬,必須針對需求選擇燃?xì)庠畹墓δ埽ㄗh選擇多個爐頭的燃?xì)庠,提高使用效率?/p>
5、煙道設(shè)計——廚房里的野外燒烤
別墅的層高較高,通常都在3米以上,油煙機的煙道走得較長,因此煙機的排風(fēng)量、電機的功率都應(yīng)較大。如果煙道長度大于4米,就應(yīng)考慮增加一級排風(fēng)裝置,增進排風(fēng)效果。另外,地面排列式吸煙機也是很好的選擇,想在廚房享受野外燒烤的時候,請使用這個吸煙機。

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